Apéro à Cuba (Un)

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Un livre de recettes pour préparer un véritable apéro « à la cubaine » avec les pros du sujet. Des recettes authentiques et revisitées pour les cuisines européennes. 10 recettes de cocktails : mojito, cuba libre, mulata etc. 15 recettes de finger food : croquetas, beignets, accras etc. 4 plats : du requin et de l’espadon, du porc caramélisé, picadillo à la havanera. 3 desserts : croustillant de maracuja, bananes flambées…
Des ambiances du restaurant mais aussi des photos de Cuba.

Critique par Claire

Un apéro à cuba est un petit livre de cuisine et de cocktails qui comme son nom l’indique viennent de Cuba. Le livre a la qualité que l’on connait aux éditions Marabout. Les photographies sont belles, les recettes plutôt simples et les présentations alléchantes.

Un petit livre qui a toute sa place dans votre bibliothèque de cuisine exotique.

  • Critiqué par
  • avril 2014

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Apéro à Cuba (Un)